前言

中国农村炉灶(炕)的主要功能是炊事和供暖，主要燃料是生物质和煤，约各占40%，其余为型煤、石油液化气、电等。燃料均以直接燃烧的方式转换成热能，不仅造成燃料大量的浪费，而且还造成严重的空气污染。随着农村的城镇化和农民生活水平的提高，传统的炊事供暖炉灶和其低效的燃烧方式已经不能满足需要，广大农民对燃煤和生物质能燃烧提出了更高的要求，迫切希望提供和使用更洁净、方便、价廉、造型美观的炉灶。

中国政府一向重视农村高效炉灶的推广与普及，许多非政府组织及研究机构参与了炉灶的推广与革新。到2003年底，全国已推广省柴灶1.9亿户，占总农户的86%，户用生物质气化炉5万多台，高效环保供暖炉10多万台。民用炉具不仅要求节能，而且重视空气质量的改善已提到议事日程。

中国炉灶的发展历程

中国炉灶的发展历程主要可分为三个阶段，即原始阶段、改良与大力推广阶段、技术创新阶段。

1 原始阶段（———1980）

80年代以前，中国农村绝大多数使用手工垒砌的传统旧灶，其热效率只有12%左右。由于吊火高、灶门大、炉膛大、无炉箅、无通风道、有些灶无烟囱，造成燃料大量浪费，还严重损害了人们的身体健康。

2 改良及大力推广阶段（1980-90年代中期）

上世纪80年代初期, 农村普遍缺柴,有的农户一年缺少三个月的柴草，这种情况引起了国家领导人的重视。1983年中国政府有计划地在农村开展改灶节柴试点县工作，并把“改灶节柴”纳入了第六个五年计划，由政府出资加强宣传和培训，从中央到地方，层层举办培训班，采取现场示范和理论教学相结合，培养出大量改灶技术人员。由经过培训的技术推广人员和改灶能手组成的服务队，深入到落后地区去改灶示范和培训，还结合各地不同的民族风俗和生活习惯，研创出适合当地使用的灶型，使农民乐意接受。从“六五”开始在全国实施的“县级农村能源综合建设”项目也把“改灶”纳入其中，做为重要建设内容进行推广，全国农村掀起了改灶的高潮。在这个阶段推广的省煤节柴炉灶主要有三种类型：

(1)省柴灶

在原炉灶的结构上进行改革，降低吊火高度（根据燃料品种的不同，炉箅到锅脐的距离为14～18cm），缩小灶门尺寸，加设挡板，缩小灶膛容积，加设拦火圈和回烟道、炉箅子、通风道和烟囱。烟囱高度在3米以上，使柴草燃烧比较完全，热效率可稳定在30%以上。

90年代初期，随着商品化的发展以及为便于在农村推广，各地出现了一批预制成型的商品灶。但由于各地农民的生活习惯和燃料结构不同，加之一些非金属灶体的重量较大，运输比较困难，因此推广受到一定限制。

为使省柴灶能更方便的推广、易于维持炉灶稳定的热效率且不受服务半径的限制，之后又出现了半组装商品灶，就是在炉体和烟囱不改动的情况下，重点在炉灶的心脏———炉膛进行改动，有的把拦火圈和燃烧室制成金属的，有的把铸铁二次风圈和预制炉芯放入灶膛，达到比较满意的效果。灶膛关键部件商品化保证灶具的热性能（例如改好的灶，用28分钟，耗薪柴1.9公斤，烧开35公斤水，升温段的热效率达39%。）。

(2)炕连灶

由于中国北方冬季农民室内取暖，技术人员开发出新的炕连灶技术———“高效预制组装架空炕连灶”，与原来的旧炕相比，其灶的热效率由过去的14％～18％提高到25％～35％，炕灶综合热效率由过去的45％左右，提高到70％以上。该炕由预制件组装成型，测试结果表明，该炕每年可节约1,382公斤秸秆或1,210公斤薪材，相当于691公斤标准煤。炕洞内宽敞，排烟通畅，结构合理，炕温能按季节所需调解，温度适宜，不仅热效率高，而且外型美观。它的特点是，花钱少，见效快，技术简单，易学易做，因而深受广大农民的欢迎。

(3)民用采暖炉

民用采暖炉主要在冬季非集中供暖的北方城镇和广大农村使用，随着人民生活水平的提高，使用采暖煤炉的用户越来越多，每年产销量在200万台以上，已经形成一个产业，年产值达14亿人民币。

3 技术创新阶段(重视环境保护)

进入上世纪90年代末期，由于生活水平的提高，农民更加注重减少污染物排放，因此燃煤低排放煤炉具、生物质气化炉以及密致成型燃料炉具应运而生。

(1) 燃煤低排放炉具的研制开发

由于国家重视减少大气污染的排放，现在已有一批企业生产环保型低排放采暖煤炉，采用正、反烧和气化原理。目前民用低排放炉具的热效率达70%以上，排烟黑度小于林格曼1级，烟尘浓度小于50mg/Nm3，符合目前中国最严格的环保标准。另外，民用洁净煤技术开发和推广（洁净煤技术就是原煤通过动力配煤后，再加上一定量的黏结剂，制成型煤。燃用时可节煤10％以上，减少烟尘60％，脱硫40％）通过应用初见成效，并与环保型低排放炉具结合，可大幅度的减少了污染物的排放。

(2) 生物质气化炉

将秸秆等生物质固体燃料经气化炉转换成可燃气体，供农民使用。这样既提高了燃料的品级又提高了利用效率，不污染环境，很受农民欢迎。目前技术比较成熟的大、中型秸秆气化炉，做为秸秆气化集中供气站的主要设备，在全国农村推广很快，取得了很好的效益。小型户用生物质气化、半气化炉也已出现在市场，但商品化发展还处于起步阶段，技术还有待改进。

中国炉灶发展中存在的问题和未来发展对策

1 存在的问题

目前，由于服务体系不健全，有些地方维修管理跟不上，不能发挥省柴灶应有的效果。过去仅从省柴的角度出发，对改善厨房的空气质量重视不够。

民用炉具产品以直燃为主，环保型低排放炉具市场有待于进一步开发；户用生物质气化半气化炉的使用方便性及燃烧机理还有待于进一步完善，制定相关标准，扩大推广。

民用炉具仍以小型企业为主的格局没有改变，规模小，管理不规范，在激烈的市场竞争中难以生存和发展。

炊事燃煤炉具直接燃烧方式亟待改革，应最大限度减少煤烟污染。

2 未来发展对策

为改善空气质量，政府有关部门应增加研发经费的投入，加速产品更新换代；

完善和健全炉灶产品的知识产权保护体系、市场秩序和维修服务体系。

通过新型炉灶的推广和应用，增加农民的环保与健康意识。

加强与其他国家在炉灶研究与推广方面的合作。

(本文是作者在“农村能源，炉灶，室内空气质量”国际研讨会上的发言稿，本刊有所删节)