厦门特色美食制作规程 第1部分：沙茶面 (DB3502/T 045.1-2019)

标准号DB3502/T 045.1-2019状态

发布于：2019-03-28

实施于：2019-05-01

状态：现行

厦门特色美食制作规程 第1部分：沙茶面基本信息

标准号：DB3502/T 045.1-2019

制修订：制定

中国标准分类号：X10/29

国际标准分类号：67.020

技术归口：厦门市商务局

批准发布部门：厦门市市场监督管理局

行业分类：住宿和餐饮业

标准类别：方法标准

厦门特色美食沙茶面的制作过程和工艺