标准号DB5103/T 17-2020状态
发布于：2020-10-14
实施于：2020-10-20
状态：现行
地理标志产品 自贡火边子牛肉生产技术规范基本信息
标准号：DB5103/T 17-2020
制修订：制定
中国标准分类号：X 22
国际标准分类号：67.120.10
技术归口：自贡市经济和信息化局
批准发布部门：自贡市市场监督管理局
提出部门：自贡市肉制品行业协会
行业分类：制造业
标准类别：方法标准
本文件规定了地理标志产品自贡火边子牛肉生产技术的术语与定义、生产加工条件、生产加工控制、生产加工管理、标签、标志、贮存、运输。本文件适用于已批准保护的地理标志产品自贡火边子牛肉的生产。