标准号DB6108/T114-2025状态
发布于：2025-03-14
实施于：2025-04-14
榆林特色食品加工技术规程馃馅基本信息
标准号：DB6108/T114-2025
制修订：制定
中国标准分类号：X 10
国际标准分类号：67.020
技术归口：榆林市市场监督管理局
批准发布部门：榆林市市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
适用范围：本文件规定了馃馅的原辅料要求、加工场所及设备、工艺流程、加工、加工过程控制、证实方法。本文件适用于榆林特色食品馃馅的加工。
起草单位：子洲县市场监督管理局、榆林市食品检验检测中心、西安国联质量检测技术股份有限公司、榆林市市场监督管理局、陕西省产品质量监督检验研究院、子洲县老炉坊食品有限公司、子洲县双湖食品有限责任公司、子洲县枣福羽食品有限公司、子洲县王军馃馅店、子洲县老厂长食品厂、子洲县周硷老钟馃馅店。
起草人：李建成、张福霞、续甫慧、闫李红、米林锋、孙哲、赵杨瑞、孙黎黎、赵霜、段勇、舒静、常薇、孙小龙、侯磊磊、高文瑞、李鹏、吴小琴、栾海琴、王军、高博、钟艳。
榆林特色食品加工技术规程馃馅 (DB6108/T114-2025)