标准号DB23/T 4056-2026状态
发布于：2026-06-15
实施于：2026-07-14
龙江传统美食 哈尔滨俄式红菜汤基本信息
标准号：DB23/T 4056—2026
制修订：制定
中国标准分类号：X 22
国际标准分类号：67.120.10
技术归口：省文旅厅
批准发布部门：黑龙江省市场监督管理局
行业分类：文化、体育和娱乐业
标准类别：方法标准
本文件界定了龙江传统美食哈尔滨俄式红菜汤的术语和定义、菜品特点、原料要求、卫生要求、烹饪器具、预处理、烹饪技艺、感官指标、食用方法。本文件适用于黑龙江地区龙江传统美食哈尔滨俄式红菜汤的制作。
起草单位：-
起草人：-
龙江传统美食 哈尔滨俄式红菜汤 (DB23/T 4056-2026)