食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范 (GB 31605-2020)

标准号GB 31605-2020状态

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食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范基本信息

发布部门：中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局

标准格式：PDF

本标准规定了在食品冷链物流过程中的基本要求、交接、运输配送、储存、人员和管理制度、追溯及召回、文件管理等方面的要求和管理准则。

本标准适用于各类食品出厂后到销售前需要温度控制的物流过程。