标准号GB 5009.150-2016状态
发布于：2016-12-23
实施于：2017-06-23
食品安全国家标准 食品中红曲色素的测定基本信息
标准号：GB 5009.150-2016
英文名称：Determination of monascas colours in foods
代替标准：替代GB/T 5009.150-2003
本标准规定了食品中红曲红素、红曲素、红曲红胺的测定方法。本标准适用于风味发酵乳、果酱、腐乳、干杏仁、糖果、方便面制品、糕点、饼干、熟肉制品、酱油、果蔬菜汁饮料、固体饮料、配制酒、果冻、薯片中3种红曲色素的测定。
