标准号GB 5009.202-2016状态
发布于：2016-08-31
实施于：2017-03-01
标准状态：现行
食品安全国家标准 食用油中极性组分（PC）的测定基本信息
标准号：GB 5009.202-2016
英文名称：
发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
起草单位：
本标准规定了食用动植物油脂中极性组分(PC)的测定方法。
本标准适用于各类食用动植物油脂中的极性组分(PC)含量的测定。
本标准代替GB/T 5009.202-2003《食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定》。