食品安全国家标准 食品中水分的测定 (GB 5009.3-2010)

标准号GB 5009.3-2010状态

发布于：2010-03-26

实施于：2010-06-01

食品安全国家标准 食品中水分的测定基本信息

标准号：GB 5009.3-2010

英文名称：National food safety standard Determination of moisture in foods

发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

起草单位：

National food safety standard Determination of moisture in foods本标准规定了食品中水分的测定方法。 　　 　　本标准中直接干燥法适用于在 101 ℃～105 ℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定，不适用于水分含量小于0.5 g/100 g的样品。