标准号GB/T 5525-2025状态
发布于：2025-10-31
实施于：2026-05-01
植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法基本信息
标准号：GB/T 5525-2025
全部代替标准：GB/T 5525-2008
标准类别：方法
中国标准分类号：X14
国际标准分类号： 67.200.10 67 食品技术，67.200 食用油和脂肪、含油种子，67.200.10 动物和植物的脂肪和油
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
执行单位：全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会
主管部门：国家粮食和储备局
国家标准《植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。
主要起草单位 国家粮食和物资储备局科学研究院、北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）、安徽省粮油产品质量监督检测站、陕西省粮食质量安全中心、国贸食品科学研究院有限公司、中国肉类食品综合研究中心、山东龙大粮油集团有限公司。
主要起草人 张蕊 、薛雅琳 、朱琳 、白桐煊 、张冰 、刘佳 、栾海鹏 、王新文 、张攀 、范维燕 、吴彦超 。
植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法 (GB/T 5525-2025)
