标准号GB/T 9961-2026状态
发布于：2026-02-27
实施于：2026-09-01
鲜、冻羊肉基本信息
标准号：GB/T 9961-2026
全部代替标准：GB/T 9961-2008
标准类别：产品
中国标准分类号：X 22
国际标准分类号： 67.120.10 67 食品技术，67.120 肉、肉制品和其他动物类食品，67.120.10 肉和肉制品
归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会
执行单位：全国屠宰加工标准化技术委员会
主管部门：农业农村部
国家标准《鲜、冻羊肉》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。
主要起草单位 中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业大学、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、河北火来顺清真肉食品有限公司、青海大学、大连工业大学、内蒙古中敖食品有限公司、新乡市雨轩清真食品股份有限公司、内蒙古自治区质量和标准化研究院、宁夏回族自治区兽药饲料监察所、内蒙古农业大学、山东省农业科学院、四川省畜牧总站、北京雁栖月盛斋清真食品有限公司。
主要起草人 张德权 、李欣 、李少博 、韩丽娟 、李金活 、高胜普 、王鹏杰 、王峰 、赵勇 、王然 、尤华 、侯成立 、陈丽 、侯红漫 、李胜杰 、胡兰英 、杨奇 、柳尧波 、格日勒图 、罗海玲 、李强 、冷冬梅 、刘翔飞 、闫立婷 。
鲜、冻羊肉 (GB/T 9961-2026)
