标准号GB/T 17237-2026状态
发布于：2026-02-27
实施于：2026-09-01
畜禽屠宰加工通用技术条件基本信息
标准号：GB/T 17237-2026
全部代替标准：GB/T 17237-2008
标准类别：产品
中国标准分类号：X 01
国际标准分类号： 67.120.10 67 食品技术，67.120 肉、肉制品和其他动物类食品，67.120.10 肉和肉制品
归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会
执行单位：全国屠宰加工标准化技术委员会
主管部门：农业农村部
国家标准《畜禽屠宰加工通用技术条件》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。
主要起草单位 中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、中国肉类协会、华商国际工程有限公司、北京二商肉类食品集团有限公司、内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有限公司、吉林省艾斯克机电有限责任公司、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司、潍坊畜禽屠宰质量标准创新服务中心、南京黄教授食品科技有限公司、青岛农业大学、山东中新食品集团有限公司、吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司、中国包装和食品机械有限公司、铁骑力士食品有限责任公司、华润五丰肉类投资（深圳）有限公司、大庄园肉业集团股份有限公司、山东铭基中慧食品有限公司、中国质量认证中心有限公司。
主要起草人 高胜普 、刘蕾 、孔凡春 、肖彤 、曲萍 、闵成军 、黄明 、孙京新 、张劭俣 、常思远 、尤华 、姚庆宇 、张新玲 、李文祥 、林佳 、姚艳红 、何彬 、杨延辰 、崔钊伟 、翟凤霞 、刘福杰 、王海艳 、乔斌 、王吉谭 、高慧杰 、李宏宇 、周建川 、赵希桐 、孟艳芬 。
畜禽屠宰加工通用技术条件 (GB/T 17237-2026)
