无公害食品 皮蛋加工技术规程 (NY/T 5296-2004）

标准号NY/T 5296-2004状态

发布于：2004-01-07

实施于：2004-03-01

无公害食品 皮蛋加工技术规程

标准号：NY/T 5296-2004

中国标准分类号：X18

国际标准分类号：67.120.20

批准发布部门：农业农村部

行业分类：农、林、牧、渔业

本标准规定了无公害食品皮蛋加工的术语和定义、基本条件及加工卫生控制要点、生产过程的监控、管理制度、产品质量和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于无公害食品皮蛋的加工。