甜面酱 (SB/T 10296-2009）

标准号SB/T 10296-2009状态

发布于：2009-04-02

实施于：2009-12-01

甜面酱

标准号：SB/T 10296-2009

中国标准分类号：X66

国际标准分类号：67.220

批准发布部门：工业和信息化部

行业分类：无

刘泽俊、郑广泉 等

天津市利民调料有限公司、天津市调味品研究所

本标准规定了甜面酱的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存的要求。 本标准适用于以小麦粉、水、食盐为主要原料，采用微生物发酵酿造加工而成的甜面酱。