标准号T/CGCC 38—2019状态
发布时间：2019年11月01日
实施时间：2019年12月01日
焙烤食品网络销售及经营规范基本信息
标准号：T/CGCC 38—2019
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：本标准规定了焙烤食品网络销售经营的术语和与定义、制作中原料采购、加工、包装、贮存、运输和销售等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于工厂内焙烤食品生产以及门店内、分布式制作配送中心焙烤食品的制作销售。本标准主要技术要求包括：术语和定义、焙烤食品网络销售模式分类、选址和环境、车间、设备与设施、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程食品安全控制、网络销售、售后、产品召回等.
中国标准分类号：F529 货摊、无店铺及其他零售业
国际标准分类号：03.080.01 服务综合
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：服务综合
标准名称：焙烤食品网络销售及经营规范