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本文件界定了西林冷水米的术语和定义，规定了西林冷水米水稻种植产地环境选择、品种选择、种子处理、育秧、大田管理、收获的操作指示，描述了种植过程信息的追溯方法。
本文件适用于广西西林县行政区域内冷水米单季稻的种植。
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