原果风味芒果脯原料预处理加工技术规程 (T/GXAS 542-2023)

标准号T/GXAS 542-2023状态

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原果风味芒果脯原料预处理加工技术规程基本信息

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本文件界定了原果风味芒果脯原料处理的术语和定义，规定了原料采收要求、催熟及加工处理等方面的内容。

本文件适用于具有原果风味的芒果脯加工原料的预处理。