标准号T/ZNZ 321-2025状态
发布日期：2025年02月18日
实施日期：2025年03月18日
米饭蒸煮方法评价 香气指标法基本信息
标准编号：T/ZNZ 321—2025
英文标题：Evaluation of rice cooking methods—Aroma method
国际标准分类号：67.060
国民经济分类：A051 农业专业
起草人：胡贤巧、陈铭学、王勇、李泽涌、李水梅、杨晓会、卢林、邵雅芳、牟仁祥、 章林平、陆俊瑀。
起草单位：中国水稻研究所、浙江苏泊尔家电制造有限公司。
内容概括：本文件规定了米饭蒸煮方法评价的原理、试剂和材料、仪器和设备、操作步骤和评价方法。本文件适用于米饭蒸煮方法的评价。……
