标准号T/HNJK 07-2025状态
发布日期：2025年04月10日
实施日期：2025年05月15日
药膳食品认证通则基本信息
标准编号：T/HNJK 07—2025
英文标题：General rules for certification of Tonic Diet food
国际标准分类号：67.020
中国标准分类号：X 80
国民经济分类：H621 正餐服务
起草人：苗明三、郭敬东、郭向前、郭艾梅、李瑜、刘晓永、张红印、张华、李家寅、郭水欢、申晓晔、曲姗姗、康明轩、练岚、秦广雍、李建军、程铁峰、郭凌、郭黎莉、王志亮、王秀萍、郭潇潇、王亚飞、李国辉、赵喜亭、邵同先。
起草单位：河南中医药大学、河南省标准化研究院、河南大学、河南农业大学、江苏大学、郑州轻工业大学、河南大学药学院、郑州牧业经济学院、河南省医药科学研究院、河南师范大学生命科学学院、焦作市中站区科协、河南省健康产业发展研究会秘书处、郑州大学药食健康研究院、河南邦尼康健康科技有限公司、怀山堂生物科技股份有限公司、仲景中医药产业研究院、河南普济圣药业有限公司、怀帮保和堂国医馆有限公司、黄河科技学院、河南省农业科学院、河南进程健康文化传播有限公司、河南汉方药业有限公司。
范围：本标准规定了药膳的要求、基本理论、制作原则、制作类别、基本原则、制作类别、应用原则、加工方法等内容。 本标准规定了认证的内容、认证要求、认证程序与认证管理。本标准也适于T/HNJK 01-2025《药食同源产品生产技术规范》预包装产品认证。
内容概括：4原则4.1要求4.1.2本标准规定的药膳是在中医药理论指导下，将常见食材与食药物质、新食品原料（新资源食品）等食药物质类食材合理组方配伍以发挥食养功效，应注意……