标准号T/SYX 002-2025状态
发布日期：2025年06月01日
实施日期：2025年07月01日
北京市朝阳区中小学食堂及校外供餐单位食品快速检测技术规范基本信息
标准编号：T/SYX 002—2025
英文标题：Technical Specification for Rapid Food Testing in School Canteens and Off-Site Meal Suppliers of Primary and Secondary Schools in Chaoyang District, Beijing
国际标准分类号：67.050
中国标准分类号：X00
国民经济分类：H629 其他餐饮业
起草人：许嘉、阮明捷、杨德宇、刘杰、罗云波、文莉、朱毅、支涛、蒋韬、王斌、许少霞、宋维、王华平、赵亮、孙学智、岳淑琴、王硕、马建新、巴蕾、滑毅、张凯
起草单位：北京市朝阳区疾病预防控制中心、北京华阳金港餐饮管理有限公司、北京市格瑞特沃营养配餐有限责任公司、北京工商大学食品与健康学院、北京蜀渝餐饮有限公司、中国农业大学食品科学与营养工程学院、北京云迹科技股份有限公司、北京市农林科学院、宜宾学院、北京市朝阳区市场监督管理局、北京市朝阳区食品药品行业协会、北京中科赛博标准化技术研究院有限公司、中新红谷（北京）科技服务有限公司、北京友阁信息技术有限公司
范围：本文件规定了规定了北京市朝阳区中小学食堂及校外供餐单位食品快速检测（以下简称“快检”）的基本要求、检测项目、采样方法、检测程序、结果判定及质量控制等内容。本文件适用于北京市朝阳区中小学食堂、校外供餐单位、相关管理技术部门的食品快速检测工作。
内容概括：本技术规范聚焦北京市朝阳区中小学食堂及校外供餐单位食品快检工作，旨在保障学生饮食安全。规定要求相关单位对蔬菜、水果、畜肉等原料开展农药残留、瘦肉精、黄曲霉毒素B……