标准号T/AAGS 016-2025状态
发布日期：2025年06月30日
实施日期：2025年07月01日
家庭用中筋小麦粉基本信息
标准编号：T/AAGS 016—2025
国际标准分类号：01.020
国民经济分类：A011 谷物种植
起草人：孟艳丽、孙晓波、张乾坤、侯聪、解家宝、张文占、张宇、王国正、廖洪梅、刘艳芳、吴菊、张会、杨清、韩远胜、张丽丽、陈静、王迪、张丽、黄玉秀、李鹭鸶、戴罡、马文英、韩丹丹、平婵媛、徐壮、黄满全、梁亚威、马森、田双起、刘昆仑。
起草单位：蒙城县金冠面粉有限责任公司、阜阳市国良粮油质量检测有限公司、阜阳职业技术学院、安徽省粮油产品质量监督检测站、安徽正宇面粉有限公司、皖西学院、六安国储粮油检测有限公司、亳州市亳粮粮油质量检测有限公司、宿州市粮油质量检验中心、淮南市粮食局中心化验室、淮北市粮食质量监测站、安徽省储备粮粮油检测中心有限公司、六安市发展和改革委员会、河南工业大学。
范围：本文件规定了家庭用中筋小麦粉的术语和定义、原料要求、质量要求、净含量、食品安全要求、生产过程质量控制、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存、运输的要求。本文件适用于以小麦为原料加工而成的食用商品家庭用中筋小麦粉。
内容概括：4 原料要求小麦应符合GB1351、GB2715的要求。生产用水应符合GB5749的要求。5 质量要求见表1。表1 质量指标项目 指标色泽、气味 正常外观形态 ……