标准号T/HSKX 006-2025状态
发布日期：2025年05月09日
实施日期：2025年06月20日
小龙虾预制菜及冷冻制品非热杀菌技术规程基本信息
标准编号：T/HSKX 006—2025
英文标题：Specification for non-thermal sterilization of prepared crayfish dishes and frozen products
国际标准分类号：67.120.30鱼和水产品
国民经济分类：C136 水产品加工
起草人：李海蓝，鉏晓艳，于巍，乔宇，李新，廖涛，白婵，王炬光，邱亮，张学柱， 张学雄，郑星星，张程，陈弟君
起草单位：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所，潜江市昌贵水产食品股份有限公司，湖北博奥食品股份有限公司
内容概括：本文件规定了小龙虾预制菜及冷冻制品非热杀菌技术规程的术语定义、基本要求、杀菌处理、质量控制、产品检验、产品标签等相关内容。本文件适用于小龙虾（克氏原鳌虾）经预处……
