标准号T/CIFST 029-2025状态
发布日期：2025年04月11日
实施日期：2025年04月11日
食品用菌种检验 副干酪乳酪杆菌检验 PMA-qPCR法基本信息
标准编号：T/CIFST 029—2025
国际标准分类号：67.040
国民经济分类：C149 其他食品制造
起草人：姚粟、郭立峥、徐进、迮晓雷、王岗、宋程羽、葛媛、宋智泉、杨静、张晓娜、蔡顺风、张思璐。
起草单位：中国食品发酵工业研究院有限公司、国家食品安全风险评估中心、汤臣倍健股份有限公司、发酵行业生产力促进中心、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、上海上药信谊微生态科技有限公司、深圳保时健生物工程有限公司。
内容概括：本文件规定了食品中副干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillusparacasei）的PMA-qPCR检验方法。本文件适用于食品原料和固体饮料中副干酪乳酪……