益生菌活菌计数通则 (T/CHC 1009-2023)

标准号T/CHC 1009-2023状态

发布时间：2023-12-29

实施时间：2023-12-29

益生菌活菌计数通则基本信息

标准号：T/CHC 1009-2023

标准名称：益生菌活菌计数通则

起草人：王丽媛、杨倬、杨春艳、方曙光、张海峰、刘丽云、张文杰、蔡振、杨吉涛、邹邵香、马俊、杨郁荭、刘力娟、黄卫新、刘文美、夏九学、钟一祎、蒋邹蓉、周末、王波娜、邹泽华、陈凤英、孙莉

起草单位：中国疾病预防控制中心营养与健康所、北京万物可爱健康食品有限公司、微康益生菌(苏州)股份有限公司、华大精准营养(深圳)科技有限公司、浙江民生健康科技有限公司、浙江核力益家营养科技有限公司、纽诺健康科学(中国)有限公司、北京欧飞基因科技有限公司、深圳市君恒生物科技有限公司、深圳万和制药有限公司、卡士乳业(深圳)有限公司、河北宝源广通生物科技有限责任公司、绍兴同创生物科技有限公司、厦门和美科盛生物技术有限公司

本文件规定了益生菌活菌计数的术语和定义、检验方法、活菌数指标和标签的要求。本文件适用于粉末状、液体状及颗粒状等食品用益生菌和即食益生菌食品的活菌计数。

益生菌活菌计数通则 (T/CHC 1009-2023)