标准号T/SZNB 023-2025状态
发布日期：2025年10月21日
实施日期：2025年10月21日
优质牛肉生产技术规程基本信息
标准编号：T/SZNB 023—2025
英文标题：Technical regulations for high quality beef production
国际标准分类号：67.120.10肉和肉制品
国民经济分类：A031 牲畜饲养
起草人：欧继喜、李秋剑、钟名琴、臧明伍、何玉榆、丁燕玲、吴雯娟、邱永为、陈彤、黄辉、李湘媛、仝林、胡蔚、张广志。
起草单位：深圳市农产品质量安全检验检测中心、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、贵州黄牛产业集团有限责任公司、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司、内蒙古肉牛产业协会。
内容概括：本文件规定了优质牛肉的肉牛养殖、屠宰加工、动物福利，以及产品质量、文件和记录等要求。本文件适用于规模化养殖企业、屠宰加工企业和批发企业生产、屠宰加工的优质牛肉。……
