标准号T/HNSPGYXH 030-2025状态
发布日期：2025年12月04日
实施日期：2025年12月11日
手工大馅包子基本信息
标准编号：T/HNSPGYXH 030—2025
英文标题：Handmade big stuffed steamed bun
国际标准分类号：01.020
国民经济分类：C143 方便食品制造
起草人：邹建、陈全盛、张煌、张振辉、李长滨、许美娟、王峰、闫培、宋军广、张枭、王锐、刘朝阳、陈俊平、马永生、王星星、殷秦、杨锋、徐涛、罗战胜、危得全、宋宝民、刘俊彦、庄军辉、王璐、罗士喜、肖源博、张景豫、邹沂宸、金诺、马雯雅、黄宁伊
起草单位：河南牧业经济学院、鸿福宫（河南）食品有限责任公司、新乡市雨轩清真食品有限公司、鹿邑县茂源肉业有限公司、郑州烹小鲜食品有限公司、河南东方伊厨食品有限公司、郑州青桐品牌设计有限公司、河南合一食品有限公司、郑州市宝汇餐饮管理有限公司、河南十里鲜食品有限公司、河南省预制菜技术创新研究院、河南科技学院、新乡禾悦食品产业有限公司、河南省熙康食品有限公司
内容概括：本文件规定了手工大馅包子的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志与标签、包装、运输及贮存。……