标准号T/HNSJYXH 002-2025状态
发布日期：2025年12月29日
实施日期：2026年01月31日
麦香白酒基本信息
标准编号：T/HNSJYXH 002—2025
英文标题：Wheat flavor Baijiu
国际标准分类号：67.160.10酒精饮料
国民经济分类：C151 酒的制造
起草人：赵书民、武红亚、孙继祥、赵志军、雷亚伟、乔鹏飞
起草单位：河南省酒业协会、河南省隋唐酒业有限公司、河南牧业经济学院、河南省食品工业科学研究所有限公司
内容概括：以小麦为酿酒原料，采用小曲、大曲为糖化发酵剂，经传统固态糖化、堆积发酵、蒸馏、量质摘酒、陶坛陈酿、勾调而成，不直接或间接添加食用酒精及非本身发酵产生的呈色呈香呈……
