标准号T/NXZX 058-2025状态
发布日期：2025年12月05日
实施日期：2025年12月18日
乳源性ACE抑制肽基本信息
标准编号：T/NXZX 058—2025
英文标题：Milk-derived ACE inhibitory peptides
国际标准分类号：67.100.01奶和奶制品综合
国民经济分类：C149 其他食品制造
起草人：银鑫叶、段斌、刘杰、刘杨琼、曹鹏飞、谭勋哲、周慧、丁俊平、魏金娥、李志刚、彭小亮、罗莎、石亚东、王俊
起草单位：蒙牛（银川）乳品有限公司、宁夏计量质量检验检测研究院、国智（宁夏）知识产权服务有限公司
内容概括：本标准适用于以符合食品原料要求的废弃牛奶为主要蛋白质来源，经酶解、分离、纯化等工艺制备的乳源性ACE抑制肽产品。……
