标准号T/ZGKSL 005-2022状态
发布日期：2022年10月18日
实施日期：2022年10月18日
胶原蛋白低聚肽通用质量要求基本信息
标准编号：T/ZGKSL 005—2022
英文标题：General quality requirements for collagens oligopeptides Elastin peptide
国际标准分类号：01.040.67食品技术 (词汇)
中国标准分类号：X10
国民经济分类：C152 饮料制造
起草人：司正才、张贵锋、刘爱青、魏洁、王海燕、康跻耀、唐治国、侯宪博、刘娟、吴培成、李晓东、张天阳
起草单位：北京振肽生物科技有限公司、安徽盛美诺生物技术有限公司、河北中科同创生物科技有限公司、湖南生命元特医生物科技有限公司、山东佰诺生物科技有限公司、中科久伴（西安）生物科技有限公司、河北中科汉禧生物科技有限公司、岛津企业管理（中国）有限公司、中国科学院过程工程研究所
适用范围：本标准规定了胶原蛋白低聚肽的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输及贮存、保质期。本文件适用于胶原蛋白低聚肽产品生产。
内容概括：感官要求：外观应为白色或淡黄色的粉末或颗粒，具有产品特有的滋味和气味，无异味，呈粉末状，无结块现象，无正常视力可见外来异物。理化指标要求相对分子质量小于1000……
