标准号T/CNLIC 0189-2025状态
发布日期：2025年05月20日
实施日期：2025年05月20日
食品加工用燕窝基本信息
标准编号：T/CNLIC 0189—2025
英文标题：Raw-clean edible bird's nest for food processing
国际标准分类号：67.040
中国标准分类号：X10
国民经济分类：C149 其他食品制造
起草人：范群艳、柳训才、张晓婷、孙金全、梁瑞芳、郭新光、徐敦明、仇凯、孙利、 东思源、魏溦、林凤兰、戴慧珍、李利、HOO ANTON SISWANT、何晨、PURWOSUTRISNO、RUSIANAH、 陈家洛、何孟杭、任春凤、姚年升、王强、张雅琴、钟建民。
起草单位：厦门市燕之屋丝浓生物科技有限公司、上海燕太太实业发展（集团）有限公司、 PT.ESTA INDONESIA、福建国燕供应链管理有限公司、CV. Sumber Alam、PT.ORI GINALNEST INDONESIA、大洲新燕（厦门）生物科技有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、厦门海关技 术中心、中国检验检疫科学研究院、厦门市产品技术审评与审核查验中心、福建省产品质量检验研究院、 SGS通标标准技术服务有限公司、中国食品工业协会燕窝及胶类蛋白食品工作委员会、广东省燕窝产业 协会、中国药文化研究会燕窝分会、中燕燕业（北京）企业服务中心。
适用范围：
内容概括：本文件规定了食品加工用燕窝的感官要求、理化指标、食品安全、生产过程要求等内容，描述了相应的试验方法，规定了检验规则和标签、标志、包装、运输和贮存的内容。本文件适……
