标准号T/GXAS 835-2024状态
发布时间：2024-09-30
实施时间：2024-10-06
米粉醋（螺蛳粉专用米醋）生产技术规程基本信息
英文名称：Technical code of practice for production of rice flour vinegar(custom-made vinegar for snail rice noodle）
发布部门：广西标准化协会
标准页数：10页
内容简介：本文件界定了米粉醋（螺蛳粉专用米醋）的术语和定义，确立了米粉醋（螺蛳粉专用米醋）生产的程序，规定了米粉醋（螺蛳粉专用米醋）生产工艺的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。 本文件适用于米粉醋（螺蛳粉专用米醋）的生产。
