标准号T/CIFST 021.8-2024状态
发布时间：2024-04-20
实施时间：2024-04-20
食品及食品生产过程中食品致敏原的免疫分析检测方法 第8部分：β-乳球蛋白基本信息
发布部门：中国食品科学技术学会
标准页数：13页
内容简介：本文件描述了食品及食品生产过程中β-乳球蛋白致敏原的酶联免疫吸附测定方法。本文件中夹心酶联免疫吸附法适用于未经水解的食品及食品生产过程中的β-乳球蛋白致敏原定量检测，竞争酶联免疫吸附法适用于经过水解的食品及食品生产过程中的β-乳球蛋白致敏原定量检测。
