家庭自制熟食（肉类） 保鲜分级评价 (T/AHFS 011-2024)

标准号T/AHFS 011-2024状态

发布时间：2024-12-04

实施时间：2024-12-04

家庭自制熟食（肉类） 保鲜分级评价基本信息

英文名称：Fresh-keeping classification evaluation ofhome-made cooked food

发布部门：安徽省食品科学技术学会

标准页数：6页

内容简介：规定了家庭自制熟食的技术要求、熟食保鲜指标要求、保鲜分级指标及方法和检验规则。