干式熟成牛肉（发酵剂法） (T/AHFS 008-2024)

标准号T/AHFS 008-2024状态

发布时间：2024-12-04

实施时间：2024-12-24

干式熟成牛肉（发酵剂法）基本信息

英文名称：Dry aged beef (fermentation agent method)

发布部门：安徽省食品科学技术学会

标准页数：8页

内容简介：规定了干式熟成牛肉（发酵剂法）的技术要求、产品指标、试验方法、检验规则、标签、标识和包装、运输与贮存、销售、追溯与召回的要求。