标准号T/ZXDX 001-2026状态
发布日期：2026-05-20
实施日期：2026-07-01
地理标志产品质量要求 忠州豆腐乳（忠县豆腐乳）基本信息
标准号：T/ZXDX 001—2026
英文标题：Quality requirements for product of geographical indication Zhongzhou Fermented Bean Curd(Zhongxian Fermented Bean Curd)
国际标准分类号：67食品技术
国民经济分类：C 制造业
起草人：-
起草单位：-
适用范围：-
内容概括：本文件规定了忠县豆腐乳的术语和定义、产地范围、产地环境、技术要素、工艺要求和特征、感官指标、理化指标、微生物限量、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。……
