标准号T/HDHT 008-2026状态
发布日期：2026-06-22
实施日期：2026-07-01
“绥化好物”评价标准 肉及肉制品基本信息
标准号：T/HDHT 008—2026
国际标准分类号：03社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输
国民经济分类：M 科学研究和技术服务业
起草人：李继鑫、宫新、陈柏任、由振辉、迟峰、于影、朱晓惠、徐廷瑞、聂世龙
起草单位：绥化寒地黑土绿色物产协会、绥化市市场监督管理局、中国检验认证集团黑龙江有限公司、绥化泽源农业投资有限公司
适用范围：本文件适用于“绥化好物”肉及肉制品的评价。本文件所指的肉包括鲜畜肉、冻畜肉、可食用的畜副产品、鲜禽肉、冻禽肉、禽副产品，不包含生鲜乳。本文件所指的肉制品包括酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、油炸肉制品、熏煮火腿等熟肉制品，火腿、腊肉、咸肉、香(腊)肠等腌腊肉制品，及发酵肉制品、预制调理肉制品等。
内容概括：本文件规定了“绥化好物”肉及肉制品的评价要求，包括组织基本要求、养殖要求、选址、环境与厂房、肉制品原辅料管理、过程控制、产品控制、追溯与召回、产品质量要求。……
