标准号T/ZJSYJ 0006-2026状态
发布日期：2026-06-25
实施日期：2026-07-25
秀珍菇等级规格基本信息
标准号：T/ZJSYJ 0006—2026
国际标准分类号：65农业
国民经济分类：A 农、林、牧、渔业
起草人：郎强军、杨义、沈颖越、王伟科、应学斌、陈玉、王松、林星雨
起草单位：杭州临安农新生物科技有限公司、浙江省农业科学院、杭州市农业科学研究院
适用范围：本标准规定了秀珍菇的术语和定义、要求、生产、检验和销售。本标准适用于秀珍菇鲜品的等级规格划分。
内容概括：秀珍菇等级规格1范围本标准规定了秀珍菇的术语和定义、要求、生产、检验和销售。本标准适用于秀珍菇鲜品的等级规格划分。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5009.3食品中水分的测定3术语和定义下列术语与定义适用于本文件。3.1秀珍菇Pleurotusgeesteranus秀珍菇，原产于印度，又名环柄斗耳、蚝菇，属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，子实体单生或丛生，菌盖扇形、肾形、圆形、扁半球形、后渐平展，基部不下凹；成熟时……
