标准号T/SCFA 0031-2026状态
发布日期：2026-07-20
实施日期：2027-01-20
同江鳇鱼 鲜、冻产品基本信息
标准号：T/SCFA 0031—2026
英文标题：Tongjiang kaluga sturgeon-Fresh and frozen products
国际标准分类号：67食品技术
国民经济分类：A 农、林、牧、渔业
起草人：张迎、张颖、卢彤岩、张兆利、郑云桥、于庆龙、齐永峰、刘明亮、王冰、高巍、王建库、谢志军
起草单位：同江市市场监督管理局、中国水产科学研究院黑龙江水产研究所、佳木斯市检验检测中心、同江市华璟农业投资管理有限责任公司、同江市水产技术推广站、同江市巍远食品加工有限公司、黑龙江鳇族御膳餐饮管理有限公司
适用范围：本文件规定了同江鳇鱼（鳇，Husodauricus）鲜、冻产品的感官、理化、安全以及净含量等要求，描述了相应的检验方法，并规定检验规则、标识、包装、运输和贮存要求。本文件适用于同江鳇鱼的鲜、冻产品生产、贸易和管理。
内容概括：4要求4.1感官要求4.2安全指标4.3净含量5检验方法5.1感官5.2冻品中心温度5.3安全指标检测方法5.4净含量6检验规则6.1组批规则和抽样方法6.2检验分类6.3判定规则7标识、包装、运输和贮存7.1标识7.2包装7.3运输7.4贮存……
