标准号T/XMSSAL 0069-2026状态
发布日期：2026-08-10
实施日期：2026-08-10
制止餐饮浪费管理规范基本信息
标准号：T/XMSSAL 0069—2026
英文标题：Management specification for curbing food and beverage waste
国际标准分类号：03社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输
国民经济分类：H 住宿和餐饮业
起草人：肖聪聪、高静、张建安、洪丽君、谢丽萍、曾升、刘伟程、柯海燕、吕进兴
起草单位：厦门市标准化研究院(厦门市组织机构统一社会信用代码服务中心、台湾地区标准化(厦门)研究中心)、厦门市产品技术审评与审核查验中心、厦门市食品安全工作联合会、厦门市餐饮行业协会、厦门市集美区市场监督管理局
适用范围：本文件适用于各类餐饮服务活动，规范制止餐饮浪费行为。
内容概括：涉及制止餐饮浪费管理的术语和定义、基本原则、备餐管理、就餐服务、餐厨废弃物处置、宣传引导、全员参与等内容。……
