凯里酸汤现代工艺加工技术规范 (T/QDNSX 017-2026)

标准号T/QDNSX 017-2026状态

发布日期：2026-09-10

实施日期：2026-09-10

凯里酸汤现代工艺加工技术规范基本信息

标准号：T/QDNSX 017—2026

国际标准分类号：67食品技术

国民经济分类：C 制造业

起草人：龙姜柳、杨艳屏

起草单位：黔东南苗族侗族自治州食品药品检验检测中心

适用范围：本文件适用于凯里酸汤的现代工艺加工。

内容概括：本文件规定了凯里酸汤现代工艺加工的术语和定义、加工设备、工艺流程、加工技术、加工过程卫生、记录管理。……