标准号T/CAAPP 00004—2018状态
发布时间：2018年01月01日
实施时间：2018年03月01日
生猪屠宰企业质量管理规范基本信息
标准号：T/CAAPP 00004—2018
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：机构与人员、布局、设施、屠宰设备、生猪采购与宰前管理、生猪屠宰、检验检疫、清洁、消毒、卫生、安全、产品追溯、投诉处理、产品召回、质量管理关键点控制与纠偏。
中国标准分类号：A031 牲畜饲养
国际标准分类号：65.020.01 农业和林业综合
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：农业和林业综合
标准名称：生猪屠宰企业质量管理规范
本标准规定了生猪屠宰企业机构与人员，布局，设施，屠宰设备，生猪采购与宰前管理，生猪屠宰，检验检疫，清洁、消毒、卫生、安全，产品追溯、投拆处理、产品召回，质量管理关键控制与纠偏。本标准适用于生猪屠宰企业。
