标准号T/CNFIA 003—2018状态
发布时间：2018年05月01日
实施时间：2018年08月01日
复合调味酱良好生产规范基本信息
标准号：T/CNFIA 003—2018
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：1、范围2、规范行引用文件3、属于和定义4、选址及厂区环境5、厂房和车间6、设施与设备7、卫生管理8、食品原料、食品添加剂和食品相关产品9、生产工程的控制10、检验11、产品的贮存和运输12、产品召回管理13、培训14、管理制度和人员15、记录和文件管理附录A（规范性附录）、自培菌种的卫生要求附录B（资料性附录）、复合调味酱生产加工过程的微生物监控指南
中国标准分类号：C146 调味品、发酵制品制造
国际标准分类号：67.080.20 蔬菜及其制品
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：蔬菜及其制品
标准名称：复合调味酱良好生产规范
