标准号T/GDID 2013—2018状态
发布时间：2018年12月20日
实施时间：2019年01月01日
餐饮企业通用管理规范基本信息
标准号：T/GDID 2013—2018
团体名称：中国标准化协会
主要技术内容：主要技术内容有术语和定义、要求等。
中国标准分类号：H621 正餐服务
国际标准分类号：03.120.10 质量管理和质量保证
发证机关：中华人民共和国民政部
行业分类：质量管理和质量保证
标准名称：餐饮企业通用管理规范
本标准规定了各类餐饮企业经营应具备的法规要求、许可管理、人员卫生、场所环境、设备设施、采购与仓储、食品添加剂、加工过程、专间管理、消毒管理、留样及其他相关要求。
