渝菜 来凤鱼烹饪技术规范 (DB50/T 921-2019)

标准号DB50/T 921-2019状态

发布于：2019-05-30

实施于：2019-09-01

状态：现行

渝菜 来凤鱼烹饪技术规范基本信息

标准号：DB50/T 921-2019

制修订：制定

中国标准分类号：X 22

国际标准分类号：67.120.10

技术归口：重庆市商务委员会

批准发布部门：重庆市市场监督管理局

行业分类：住宿和餐饮业

标准类别：基础标准

本标准适用于来凤鱼的加工烹制。