标准号DB5108/T 7-2018状态
发布于：2018-10-12
实施于：2018-11-10
状态：现行
青川铜火锅餐饮服务规范基本信息
标准号：DB5108/T 7-2018
制修订：制定
中国标准分类号：A 00
国际标准分类号：03.080
技术归口：青川县旅游发展局
批准发布部门：广元市市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：基础标准
本标准规定了青川铜火锅餐饮服务的术语和定义、基本要求、员工要求、服务保障、就餐服务、铜火锅菜品制作、服务监督与改进。本标准适用于青川铜火锅的餐饮服务。