标准号DB32/T 2876-2016状态
发布于：2016-01-15
实施于：2016-03-15
状态：现行
鲜切叶菜类蔬菜加工技术规范
标准号：DB32/T 2876-2016
中国标准分类号：B31
国际标准分类号：65.020
批准发布部门：江苏省质量技术监督局
行业分类：农、林、牧、渔业
刘贤金、梁颖、丁莹、张留娟
江苏省农业科学院
本标准规定了鲜切叶菜类蔬菜的术语和定义、人员要求、加工环境要求、原辅料选择、加工过程操作规范、运输储存以及记录。 本标准适用于鲜切叶菜类蔬菜加工及储运过程安全控制。