标准号DB44/T 733-2010状态
发布于：2010-03-22
实施于：2010-07-01
状态：现行
鱿鱼干加工技术规范
标准号：DB44/T 733-2010
中国标准分类号：X20
国际标准分类号：67.020
批准发布部门：广东省质量技术监督局
行业分类：农、林、牧、渔业
杨贤庆、刁石强、李来好、陈胜军、石红、林勇桂
中国水产科学研究院南海水产研究所、汕头正林食品有限公司
本标准规定了鱿鱼干的加工基本条件、原辅料、加工技术和生产记录的要求。 本标准适用于以鲜、冻鱿鱼为原料，经剖割、干燥、发花等工序加工鱿鱼干的生产过程。