泰州早茶 黄桥烧饼制作技艺 (DB3212/T 1057-2021）

标准号DB3212/T 1057-2021状态

发布于：2021-10-12

实施于：2021-10-12

状态：现行

泰州早茶 黄桥烧饼制作技艺

标准号：DB3212/T 1057-2021

中国标准分类号：X10

国际标准分类号：67.020

批准发布部门：泰州市市场监督管理局

行业分类：住宿和餐饮业

何健、胡旭阳、张天勇、赵娟

泰兴市黄桥烧饼协会

本文件规定黄桥烧饼制作的原料要求、制作技艺和成品感官要求。

本文件适用于黄桥烧饼的制作、加工过程。