标准号DB52/T 1645-2021状态
发布于：2021-12-08
实施于：2022-03-01
状态：现行
地方猪屠宰操作技术规程
标准号：DB52/T 1645-2021
中国标准分类号：B43
国际标准分类号：65.020.30
批准发布部门：贵州省市场监督管理局
行业分类：农、林、牧、渔业
张静、毛君婷、姚敏、张瑞文、毛同辉、王婧、赵春萍、杜春林、周思旋、李晨、张雄、史开志、林勇、何治君、杨希峰、杨升英
贵州省农科院畜牧兽医研究所、贵阳市畜牧站、修文县养心屠宰场、开阳县金福喜屠宰场、铜仁市畜牧技术推广站
本文件规定了贵州地方猪屠宰前准备及要求、屠宰操作流程及其他要求。
本文件适用于贵州地方猪的屠宰操作。