标准号DB3402/T 82-2024状态
发布于：2024-12-16
实施于：2025-01-01
鸠帮菜制作工艺规程 子酥肉基本信息
标准号：DB3402/T 82—2024
制修订：制定
中国标准分类号：X 22
国际标准分类号：67.120.10
技术归口：芜湖市商务局
批准发布部门：芜湖市市场监督管理局
提出部门：芜湖市食品安全协会
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
适用范围：本文件适用于子酥肉的制作
起草单位：芜湖市食品安全协会、芜湖市鸠江饭店有限责任公司
起草人：汪世和、童春年、席昌霞、盛志强、唐杰
鸠帮菜制作工艺规程 子酥肉 (DB3402/T 82-2024)